当前位置：首页 “三减三健”走进小微餐饮企业
2018-10-29 
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10月25日，市疾控中心对东关街道的小微餐饮企业主进行了“三减三健”专业知识和健康餐饮环境建设培训。
今年市食药监局、市疾控中心、市文明办联合开展了“安全、健康、文明”用餐行动，是从源头抓紧慢性病防控的创新尝试。市疾控中心慢病专业人员为小微餐饮企业主详细介绍了油盐糖的来源、摄入量现状、过多摄入危害性以及减盐减油减糖的具体方法等，并对餐饮企业“三减”宣传环境建设、烹饪方式改进、高盐高油高糖菜品油盐糖标识设置等内容进行培训，随后现场观摩了广陵区蒋家桥饺面馆公筷、公勺、健康桌牌的健康餐饮环境建设，并讲解了平衡膳食能量转盘的使用方法。
用一张餐桌把餐饮和大健康理念相融合，引导小微餐饮企业开启“安全、健康、文明”新型餐饮业态模式，是把“三减三健”全民健康生活方式行动向社会餐饮全面推开的重要举措。
（文/图 慢病科）
